克林顿向垃圾食品宣战 食品巨头为达标更改配方

（阿川）

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

美国前总统比尔·克林顿和美国心脏学会6日宣布，他们和美国5家大型食品公司共同签署协议，这些公司在美国校园里出售的食品将减少脂肪、糖分与盐的含量，实现从“垃圾食品”向“健康食品”的转变。

　　遏制日趋严重的儿童肥胖问题成为克林顿卸任后的一项主要工作。他长期致力于让美国的食品公司生产更健康的校园食品。今年5月，在克林顿的努力下，美国的饮料行业签署类


   
- Y9 t; R# f+ U  \6 Q) F3 V

, ~2 ~* L1 H2 ]" K  g& n# M* A! \
似协议，承诺不在校园中销售不健康的软饮料。
2 a, e: W4 P% u' z
　　“超标”食品清除出校
- ~' A0 h# o8 R0 J
/ |/ l. l; _, d* g　　签署这项协议的美国食品业巨头包括卡夫食品公司、马尔斯公司、金宝汤有限公司、达能公司和百事可乐公司。他们生产的食品涵盖巧克力糖、燕麦棒、薯片和汤品罐头等。

3 i% x4 p7 o3 c! r- [　　这项协议为在校园自动贩售机、商店与快餐店出售的食品规定了脂肪、糖分、卡路里的标准含量。根据规定，大部分食品不允许超过35%的卡路里来自脂肪，也不能有超过10%的卡路里来自饱和脂肪。同时，糖的重量与食品重量的比率不能超过35%。不符合规定的食品将被“扫出校门”。

  R( C$ l  x$ D% ^: g/ ?; Y1 ^　　“超标”食品的一个典型就是“士力架”。每根“士力架”含有280卡热量，其中130卡来自脂肪。一根“士力架”总重58.7克，但其中糖的重量占了30克。

7 D. A# f: {4 z, E　　食品巨头更改配方
/ o$ |2 A% J+ N9 ?8 f5 o: |6 U" }
) l8 p7 P0 k% V　　“通过让学校与食品业执行这项协议，我们正在努力使父母相信，他们的子女能在学校做出更健康的选择，”美国心脏学会主席雷蒙德·吉本斯说。吉本斯说，这一标准的建立基于前沿科学家的建议，“尽我们所能，为我们的孩子提供更有营养的食品。”

4 x' m+ [6 A  ?( P# R　　百事可乐公司发言人查尔斯·尼古拉斯说，他们已经按照标准生产油炸玉米饼、烤薯片与低糖口香糖等食品。“我们打算改变一些食品配方，这样将会有更多的食品达到协议规定的标准，”尼古拉斯说。
( c7 `. A# }4 `! ]9 o
　　卡夫食品公司在声明中说:“根据今天的协议，卡夫公司会把钠与卡路里的含量限制加入到公司现行的营养标准中，并逐渐将这一标准推广到我们在学校出售的所有食品。”　颜颖颛(新华社专稿)
* w: A3 S6 I  ]# y0 |. Y