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1 花生：延缓大脑衰退
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e, u" K6 E( Q8 K& H) Y8 J+ y; s花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 1 @# j6 D$ y, `0 r, G
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
8 T! d7 ~, k8 ?5 [" i Q: `" o- H除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国 5 H' m# W/ C2 B: C
2 鱼肉：防止脑细胞退化
: h+ ]6 x% [1 ?% R$ q% x9 l鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
" o4 [5 D. i; N5 p( V( O同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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6 @5 Z0 W7 g3 R1 v1 M鸡蛋：促进大脑发育 : `5 e7 ~$ |+ A
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 $ H$ m1 v0 ^ o) ?
 图 / 视觉中国 / ~; U1 _( l0 `+ P" i
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4 核桃：增强记忆力
0 a c4 G0 I( r! E' m c+ W. n核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 . D0 ?; s+ B$ R: v
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 9 K8 R8 u3 p0 D6 l- }
 图 / 视觉中国
! l4 ^ Y( p# [' M$ u* r; j5 南瓜：有助于脑部运转
& ~) N0 N9 g. E2 G1 k3 d: p; K; H南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
9 D0 p$ e) j; J0 N! @南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
- w0 k( W3 S I2 b, r5 s# N深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
& R% v4 j- {* c5 c& i 图 / 视觉中国 ?, j8 a" a+ V9 l3 a$ ]# p) E
6 海带：健脑益智 2 U" W1 x$ D! b- Z- q9 T
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ; k0 N4 q9 o: p0 t( \
 图 / 视觉中国 7 o' ~* y4 l6 Q- r
7 葵花子：保持大脑思维敏捷
: N) ^$ \ V1 Z3 E0 P; o' m- }& S葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
8 j4 [1 @: Y. N* ]7 I$ e* Q' e! z由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
& X0 A7 K5 ?% G/ R但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 1 y' {1 z% O, D7 l* F! F. d# s
 图 / 视觉中国 * k4 `$ j) U# ~, M& h
8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 0 a i* C% b# w( ?
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 牛奶：促进神经细胞生长
. y8 }2 z; q. w0 t- l“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
( h# Z5 v, j; V, D% K牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
6 P$ ~5 J. y+ p" L4 W4 i, m9 h 图 / 视觉中国
; U7 O1 |) o; z/ `8 n3 E1 o10 芝麻：健脑黑发
, X/ s. y- A. P' U) V& N黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 . p+ I) u' [% M4 ^" v" y' [
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。+ W- [4 z2 R2 C3 s
" e* L8 }( J) f6 x✘ 红肉 7 A, j0 [! p7 y
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 ; U& A. R8 H) l: d' I
✘ 糕点甜食 8 d+ S4 O ]2 {& k1 D
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 7 I0 R! V! x1 \( O! I& x" x
✘ 奶油和人造奶油
4 w, n! Z1 w' @# d; s1 y& k: j$ ?奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
n$ @" l/ G( [# I: ^9 ]3 ~) w✘ 油炸食品和速食
# i) j- f! `/ {4 M2 z油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 & y/ y* s" Y1 N! ?/ i
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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