论坛元老
朝请大夫(从五品上)
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1 V# i' Z4 r; I# ]4 i4 O! @) t% E材料:2 t7 N1 g( p* n3 z6 l, q
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虾肉:300克, 猪肉碎:300克, 香菇:两朵, 马蹄:2个, 胡萝卜:1/2根, 小葱:3根, 馄饨皮:40片
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o* l2 {/ ~* T8 e7 q1 k1 D. m# O" G调味料:
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/ ]5 X) H8 [. X& _1 }玉米淀粉:1汤匙, 盐:1茶匙, 味精:1/3茶匙, 蒜油:1汤匙, 糖:20克, 麻油:1茶匙, 胡椒粉:1茶匙
) f0 x+ f8 c( T" g. G# P: Z% @3 q7 ` V! x) z5 Y6 w& ]1 u, X
做法:( R" l$ F5 E, |
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1.虾肉去头,壳,肠线,洗净,用毛巾吸干水分,稍稍剁碎；香菇泡软切成碎末；马蹄,胡萝卜,青葱切成碎末.
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2.将处理好的虾,猪肉碎,香菇,马蹄,胡萝卜,青葱,加入所有的调味料拌匀,摔打20下以上,装入容器,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时., p2 p3 K7 r7 _! p0 u6 O" Q& Q/ z9 U
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3.将馄饨皮切去边角成圆形,包入馅料.放到涂油的蒸笼中大火蒸10分钟即可.
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, G- {. M1 U: L1 b- y# h制作参考图:& U% V1 c* g; y' K( K' z, `$ O
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狗仔卡
发表于 2007-1-31 05:05
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错了