金牌会员
为什么我总抽不到警察
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第一次做 结果特别成功 废话不说
- \& n5 H: u1 ]& y4 Z0 l# L
! A8 K2 d4 D' D' j7 h材料： 猪肉 糖 醋 盐 糖 番茄酱 葱 姜 淀粉 面粉 料酒9 }: q6 _) b4 `
j# a7 q8 P+ n8 f: M4 [% K/ J准备工作：
4 N5 x# A8 P0 i! j' E* ~( Q1.把肉切成一条一条的 或者如果你想做锅包肉 就一片一片的
0 k/ m# X" ^* I {) l2. 面粉和淀粉按照1：1的比例调好 慢慢加水 给肉片挂糊 锅包肉的话面粉多给点 才能炸出硬的效果 加点料酒# o' i8 h2 U1 u" m5 Z9 ^
3. 让肉在面糊里面腌制半个小时
' A+ h' [* ^0 S) o4. 酱汁： 番茄酱+糖+一点点盐+醋 最好尝一下 别咸了& a- e$ m; s" L S( J9 a. p& J
$ i7 J# S6 @7 w' _. {做法：
$ T9 k! {) [3 W1 w1. 热油 把肉段/肉片 一片一片的放进去炸 到金黄色就可以捞出来了 不能心急 否则都粘在一起了
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2. 热少许油 葱姜丝爆锅 然后放进去酱汁 酱汁熟了就可以放肉 搅拌均匀就可以了
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狗仔卡
发表于 2010-11-13 11:47
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