原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～
" ?$ Q# t* L& N! O8 Q( o
材料如下：
: W* {4 \5 I7 N! v5 N
  ]+ b& L0 v+ l2 M; g9 ~橄榄油
" v. n' {2 Z, a+ U( k白洋葱
鲜蘑菇
, F/ j  }0 P& L3 x番茄
PARMESAN CHEESE
PASTA SAUCE
鲜蒜末
* W/ z4 p. M( E0 T1 p# \( c高汤
鱿鱼圈，虾仁
* L/ P' ]8 N; x6 w  N7 NMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
5 i$ A9 w: h( {! x& I" F5 rPARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
: b0 ?0 x3 Z, V/ m. t; hBASIL罗勒
SPAGHETTI意大利面条
: m1 y0 ~4 X8 `6 I5 M0 p2 O
做法：
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
# M' A" Y7 b' H/ U

MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。

加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。

  k% T5 @8 |. j6 Z8 U8 t# b% X0 I/ N青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
( R* x, ]+ I1 I2 k# @& }: |这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
6 n/ C) K' i7 W& W! `
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
4 H: P  D$ L1 u5 l
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

再加上正宗的TABASCO
  S: \/ E; t; K* G$ }) ]哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
(照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna
2 t' o0 {  }5 P' |2 a+ I: z2 H! G

    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife