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lefthand · 发表于 2008-7-27 23:07

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伦敦华人网微信

我也会做炸酱面。。不过可能没那么正宗。。不是北京的。。。不过离那不远

沫沫momo默默 · 发表于 2008-8-15 18:48

炸酱面？好像很好吃的样子````

bloodtoad · 发表于 2008-9-7 23:47

这铁子都跟到700了，就是没见到什么照片！

dragon · 发表于 2008-9-8 00:56

楼上光说做炸酱面的方法,可这面去哪里买啊???

kaixindeyuan · 发表于 2008-9-8 01:13

这铁子都跟到700了，就是没见到什么照片！...

没办法。。。本论坛最水的贴。。。。

北京朝阳区 · 发表于 2008-9-8 01:21

俺们这里随便一个华人店都有黄酱和甜面酱卖，再买些稍微肥一些的猪肉切丁，或干脆用绞肉就行。多一些油，炒一些鸡蛋，葱花，青苗蒜，青豌豆，黄瓜丝，面条煮上9分熟，出锅过热水就成了。晚上吃还可以吃一点生蒜，有女朋友就算了。

北京朝阳区 · 发表于 2008-9-8 01:26

女孩子害怕狼太多，俺已经露过点了，可是没有人看，郁闷哪。

dragon · 发表于 2008-9-8 01:27

俺们这里随便一个华人店都有黄酱和甜面酱卖，再买些稍微肥一些的猪肉切丁，或干脆用绞肉就行。多一些油，炒一些鸡蛋，葱花，青苗蒜，青豌豆，黄瓜丝，面条煮上9分熟，出锅过热水就成了。晚上吃还可以吃一点生蒜，有女朋友就算了。

请问你不是在LONDON吗?还有就是面条在哪里买,买什么样的面条?????谢了

北京朝阳区 · 发表于 2008-9-8 01:31

请问你不是在LONDON吗?还有就是面条在哪里买,买什么样的面条?????谢了

俺家还没有到伦敦那，应该是在9月20日上下。面条可以选用山东拉面，宽细都可。实在不行意大利面条也可以凑合。意大利面条拌西红柿鸡蛋也很好吃。

dragon · 发表于 2008-9-8 10:41

俺家还没有到伦敦那，应该是在9月20日上下。面条可以选用山东拉面，宽细都可。实在不行意大利面条也可以凑合。意大利面条拌西红柿鸡蛋也很好吃。

用其它面条,那能出来一样的感觉吗???

北京朝阳区 · 发表于 2008-9-8 12:37

用其它面条,那能出来一样的感觉吗???

难，最好是手擀面。

dragon · 发表于 2008-9-8 21:15

难，最好是手擀面。

...那去哪买这种面条?

北京朝阳区 · 发表于 2008-9-9 18:14

...那去哪买这种面条?

兄弟，手擀面意味着要用手自己擀面，实在不行就用压面机凑合吧。再不行就学学抻面，拉面，最后不行就做面疙瘩汤算了。试试看。

dragon · 发表于 2008-9-9 19:57

兄弟，手擀面意味着要用手自己擀面，实在不行就用压面机凑合吧。再不行就学学抻面，拉面，最后不行就做面疙瘩汤算了。试试看。

很关键的问题,我的会啊!!

北京朝阳区 · 发表于 2008-9-9 20:34

很关键的问题,我的会啊!!

实在是个很关键的问题，到俺家实习3次，从和面，擀面，切面，煮面到备菜，浆肉，做卤，调味，勾芡，上桌，吃面，对啦，吃面部分你就不用实习了，俺们吃完后，你负责洗碗。俺保证你学3 次就会。一定要有恒心，学完手擀面，大卤面，还有牛肉面，大排面，大盘鸡面，雪菜肉丝面，武汉热干面，山西刀削面，新疆拉条子，北方云吞面，学完这些就可以结婚养孩子了。大概需要半年时间就成才啦。
俺相信你是个爷们，有困难一定要告诉大家，俺非常愿意和你共同探讨做饭的心得，共同进步。

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