论坛元老
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楼主 |
发表于 2010-5-22 08:54
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本帖最后由 BennyShen 于 2010-5-22 08:00 编辑
* {" z: |7 w+ k! ^# ^. X" E. F. [. u% m
Black Trumpet (黑喇叭餐馆）) d9 j+ X" ^$ M8 T1 T5 v- `
# `9 k ^- o0 x% o( I: d
时间：2010年5月17日$ u* U, W% u- h) f8 u
! ]: y5 O# ^; j' W0 I) P) I/ k7 R环境.................5分
" q4 f' Y7 O3 Z q8 u- v, e+ H口味.................5分
+ f$ X% C. B) w j& v; f2 a服务.................4分
$ P# K) \( c* y3 W
9 j5 J# m1 S7 K, j- ?餐厅位于523 Richmond Street，是到现在为止我在伦敦最喜欢的西餐厅。价钱不算便宜，但是逢年过节或者要庆祝什么的话，偶尔去开一下荤，还是可以的。" j& Q1 K! g8 U6 H5 {% s# K
这次名义上是为丈母娘庆祝母亲节，所以又去了。
: w7 F+ h" t+ y+ R+ U" H/ f饭店属于幽暗型，用的摆设和家具以暗色调和亚热带又带有些神秘气氛的感觉为主。饭店布置地看似随意但又不失别致。
6 F6 i* p' Y) @" G+ G墙上几个老式电风扇慵懒地转着。3 x. [1 h& d' N
这家店最大的问题是，从来不换菜单。菜单就打印在一张纸上，寥寥几道菜。经年累月，这几张纸已经被无数只手捏得变了形，但是别看他只有几道菜，道道都是少有的美味。4 v5 C8 z3 F/ e, X, A
坐下，点菜。前餐少不了caesar salad, grilled calamari和mussels. 恺撒沙拉看似简单，要做得出众很难。菜和酱料的搭配恰倒好处，太多酱料就会过于奶油；还有上面的培根不能太大片，这里做得松脆可口，完全吃不出油腻。Calamari 在别家的做法大概90%都是DEEP FRY，虽然是佐啤酒的佳品但不免单调。这里的做法是稍微烤一下以后放在自己制作的酱汁里，配以绿色新鲜的香料；又保留了乌贼的鲜，又增加了味道的层次。LAST BUT NOT LEAST，MUSSEL！把一个一个的MUSSEL拿出来吃完，剩下来的汤汁对我来说才是主角，绝对不能浪费。问服务员再要一盆面包，蘸着那鲜酸香甜的汤汁..... ' ~& ~" v5 S" E. c* R
然后才是主菜，我常点的是这里的BEEF TENDERLOIN。这里的牛排与众不同，点一个MEDIUM RARE的牛排，他绝对给你烤得恰到好处。不象别的餐厅的干牛排，他给你很多的用红酒调出来的酱汁，配上细腻的土豆泥和新鲜的芦笋....要尝过才能理解的感觉。他们曾经在土豆泥里放上大块的龙虾的尾肉，那更是美味，只是现在再没出现。
8 c* H- l( M' R& A( @! O吃完正餐，我一般不叫甜点，老婆喜欢这里的creme brulee, 说是别的地方吃不到这么好吃的，我也就在这里带过一笔了。
' T! b6 f" J- } Z
. l4 { e1 n' [: m/ t( \服务很好，只是没有达到5分的那么好，所以就给了4分，不是因为有什么问题。
" b# K; G7 M3 t7 f$ z
% v( d% r+ c: q) @0 CBLACK TRUMPET............................14分 |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 22:57
不错，有机会去试试！～
发表于 2010-5-23 19:58
发表于 2010-6-6 13:27
