原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～
$ m9 P& E6 r) I/ Y+ T, t& y8 t5 s+ _
# C# r1 b. w# T材料如下：
/ Q9 n) U' C( Y. ^( r1 a
+ {5 L4 V" O1 G* h6 i橄榄油
白洋葱
鲜蘑菇
, e4 m. B+ K3 p' V7 Y1 @2 n番茄
, q. B$ M/ ?1 x% s" B  A* t7 ~PARMESAN CHEESE
PASTA SAUCE
鲜蒜末
高汤
鱿鱼圈，虾仁
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
" K) y$ H8 n. V2 U0 w' xPARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
* g/ Y- [. S: S3 |* G% D$ HBASIL罗勒
: T7 Z6 W9 T4 |2 ^: {9 Y0 {SPAGHETTI意大利面条
5 _6 c4 m$ Q, r, V& q% W3 C
" E* ]9 P! `: w: |. M5 g# F+ h% }做法：
: N8 L' L3 D8 Z1 I& [: @先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。


+ f/ g9 y2 ~% y1 q# j4 `% ?4 H% l$ lMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
' g9 A( o; X& K3 I" U! l将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。

& Z9 u4 c( {2 B/ W/ c3 S+ A" V% v加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
% g  H5 V. {' I- S
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
/ E4 T- [& v. i
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
0 z4 V/ a+ ]# i8 W1 k1 [
9 l: x6 V" d9 q6 ^1 }- o8 d* X1 g把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

* A7 E: }. O. R& M+ P" }% c0 C再加上正宗的TABASCO
- ]! s: x, k% p4 l% I7 D9 _哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
; W+ g. v- h2 W. S7 M (照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna
+ I% X: \' a# t8 z. Y
* [! Y7 I8 n% O9 Q# A
1 y: d- z+ p- s2 v9 ?9 O    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife