馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
# T. w" k% A* Y* Q  n下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
废话不多说

: w% k2 @/ `- \( u7 Z% V材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

4 Z* d$ N5 _8 \& c- {/ b: h做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
! g$ d- x$ N; k
* _  G- S! h; O1 m" Q% ]9 L
; w! S" k$ [4 l0 K% y$ ~1 X% y2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
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3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
- K3 q/ }* \  @( ? （捏得够丑了）
/ R- @  x4 Z+ V5 n6 L; o8 t! x4. 中火 放油  两面一煎就好了
+ e  y1 X! z! X! d6 f* ~

wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun


3 i* \2 p  O% w1 G! {& t" W   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
8 ^# R$ B8 S" j8 E% r6 }' y北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

0 u; x& \) s6 H' @
- d, f- t# ]" t: @; h
) ]: n9 t: L. @4 X) h/ P    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

' V# T+ p9 t, C2 `/ P; e- L( ?0 C) Y3 n    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
  x/ H9 K, w  F* @- {5 a. e7 m北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

) q; q3 D$ ~$ k
    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
5 k% t- Y/ o( A1 _7 U

& V$ U# w6 ~3 A1 j/ y    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

  r) s" ~6 D% B+ _

% k  l6 H  [8 R; Z    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
( e/ K/ N' @9 N! O
# v, n; F. K* B/ i: L, ~
    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah
, a7 I3 ^( [% o; q; U* w! ^
8 `2 ]; `( H  R5 n# b; X
    哈哈 自己动手 丰衣足食