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将仕郎(从九品下)
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- 2006-10-3
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! A1 i! f- @1 T& Y( _8 D- y【泥鳅汤】. i) o% n0 c& H) x1 l
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。. X, T2 r6 n5 |+ A5 [, q9 m: X
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许8 o5 D7 d( o8 G* J
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】% H6 O6 E1 l% |; J. Z. i
6 z, c& I, @$ i4 x: R& n1 c〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、) m" ?; n }: {; }0 g
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
+ o$ R6 m3 b; u〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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' A, Z0 b; L4 N( ?【猪尾花生汤】7 k( a2 p# f5 t2 L
' P; n7 e/ @/ d) L$ }; S) T〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。: ?7 x- |) P7 X
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量 H6 s, i N& o& S
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。) I: u6 ~0 g) X" C3 h
) y. i i6 f7 |【何首乌鲤鱼汤】
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6 k- e- M: C0 [+ ^4 M" m〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
9 S( \% h5 {4 L; g' e〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
( e8 f, _+ m( |2 @# a- {) Z〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:& l# o1 F2 O! u! M2 Q5 |" B
' t h/ Y- ? H7 A! y【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。* r( t2 L2 U) U* x
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
/ I) h- u6 C# _〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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% o+ Q4 w0 I( ^" a4 G. n4 `$ [# Z. i% M【鸡精汤】
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
/ o! [- |8 X+ ?' z. `8 g7 r〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
& Q1 Z0 J. O8 R5 m5 F& |- Y! t〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。+ ^! A. h2 j. b- l$ h
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
2 `) p; D. s1 \〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。0 G: k0 z- b( I ^9 R4 r
+ g2 L% N. K" C o; p/ Q【何首乌鲤鱼汤】! B" W' c) v6 O. E
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。' X' m+ G$ }0 A2 d% m/ {6 K
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
8 I4 g; J* U; R( N1 {〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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