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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】6 `' L) Y9 x2 }) t: z/ F! \
( }9 y" s# u, s1 e. m- C2 v2 D; G& N〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
" [: K0 [& d# T5 I0 n: h〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许4 n% A% S) d/ N2 ^3 a3 W
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。
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" o g/ m, ]4 ]8 T' l$ ~# g【鸡精汤】( [* e/ D, S" b
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
( W& e- O' s( L〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许! f9 f" F x& S. W% @% }! \
〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。" i1 A& W) Q0 m
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。
' C, J/ u: J1 s+ B7 ?〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量. f2 h3 G% a# m; U5 H# n: }6 b
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。+ Z. @( E. a5 f$ b) f
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【何首乌鲤鱼汤】
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! k" B$ T8 ?8 b! M& J! Q2 ^/ n〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。
7 B& u9 G* k. r〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许
: h B5 ?4 [5 D! n〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 ，望能帮助到你：
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. d6 ]6 H, [8 B) r' G4 R【泥鳅汤】: y3 f# a" n3 c' R% e. A# h
! m3 y5 ~+ S. q& m〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
6 h& J4 N( i2 i& _4 m6 w〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许% W( \: U, Q3 B2 U- g
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。. Q6 Z2 R; }8 d3 u# g q
3 h) U2 e7 W# `* W) V【鸡精汤】
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V) h' Q u) B- d1 S) B* {' C; {〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
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〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。7 ]8 R- c5 ?% @7 ]2 T) M( ]
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【猪尾花生汤】/ o7 u) x5 M/ \' Y+ |
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〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。
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〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。 E8 [* s9 p3 z4 F+ O5 {7 a
1 o: \; W& P1 |9 x* d【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。, h' U: ~$ l/ d( e( R
〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许
, L4 F( b* T7 R& f〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-7 10:12
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