红烧豆腐

woailundun · 发表于 2010-5-23 21:29

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

伦敦华人网微信

红烧豆腐：
主料：豆腐
配料：香菇（没有用蘑菇代替），蒜
调料：盐，鸡精，糖，蚝油，生抽，老抽，生粉，麻油
制作：香菇泡水，切2半，飞水。蒜切粒。豆腐切成长条，下入8成热的油中炸至金黄，捞起。锅内放少许油，放入蒜炒香，加一大勺水或鸡汤，放盐，鸡精，糖，蚝油（1大勺），生抽，老抽，然后打芡，再把炸好的豆腐根香菇一起倒入，翻均匀淋麻油即可出锅。

lefthand · 发表于 2010-5-23 21:30

问题这是哪种豆腐阿？有软的还有硬的。。。

woailundun · 发表于 2010-5-23 21:33

问题这是哪种豆腐阿？有软的还有硬的。。。5 C" @5 N* l' i) H) E+ I
lefthand 发表于 2010-5-23 20:30

当然是软豆腐了！~

icefish · 发表于 2010-5-23 21:33

哇，可以吃凯哥豆腐啦~~~

这卖相太赞了

lefthand · 发表于 2010-5-23 21:34

回复 3# woailundun

可以煎出这个颜色？

woailundun · 发表于 2010-5-23 21:38

回复 woailundun
" Z8 ~1 x5 C T& ? O& I M) Y2 [) j# p( k
5 `9 H( h( A( E
可以煎出这个颜色？
# H/ C; J8 p7 T6 S) j4 tlefthand 发表于 2010-5-23 20:34

煎的话颜色肯定没这个好，可以多放点油，半煎半炸也行！~油一定要热，一次下的豆腐别太多，要不就变成水煮了！~呵呵

woailundun · 发表于 2010-5-23 21:42

哇，可以吃凯哥豆腐啦~~~( g' s9 M% a9 U
4 s9 ]; Y' M1 n) z
这卖相太赞了
8 [, _& @* n3 l& _" uicefish 发表于 2010-5-23 20:33

啥你都想吃！~哪天把你化了红烧！~

lefthand · 发表于 2010-5-23 23:38

回复 6# woailundun

明白啦下次试试谢谢啦

woailundun · 发表于 2010-5-23 23:46

回复 woailundun
( J, W7 F9 H4 _1 t6 t" V2 K$ O& e( W
( Y; x$ }& _; u( J' u# T
明白啦下次试试谢谢啦9 f% C( X: i* q, N1 ~1 }
lefthand 发表于 2010-5-23 22:38

不客气，祝你成功！~

YU_CASEY · 发表于 2010-5-24 07:02

悄悄地问声楼主，麻油是什么油？亚洲有卖的吗？

woailundun · 发表于 2010-5-24 10:19

悄悄地问声楼主，麻油是什么油？亚洲有卖的吗？
3 D% i8 A) x( c* i; x9 n( AYU_CASEY 发表于 2010-5-24 06:02

就是香油，广东叫麻油。

YU_CASEY · 发表于 2010-5-24 14:13

学习，麻油就是香油。。。

又长知识了，都学杂了。。。文化人（yin）

kaixindeyuan · 发表于 2010-5-24 15:08

凯哥又出来馋人啦！！一定哪天让他做一大桌子菜请大家吃，不然集体扁他~~~~~~

自由中卫 · 发表于 2010-5-24 15:44

[quote]就是香油，广东叫麻油。
woailundun 发表于 2010-5-24 09:19

[/quote
香麻油？闻起来香，吃起来麻的油？

woailundun · 发表于 2010-5-25 00:06

凯哥又出来馋人啦！！一定哪天让他做一大桌子菜请大家吃，不然集体扁他~~~~~~ ..., {8 }5 ^+ L6 V
kaixindeyuan 发表于 2010-5-24 14:08

有提供地点以及材料的我没问题啊！~大家开心嘛！~

		自动登录	找回密码
密码			注册

	伦敦新闻加国资讯综合新闻		论坛生活交友美食之家		谈情说爱旅游摄影欢乐灌水		黄页招聘跳蚤市场租房
	新人指南本地指南旅游签证		汽车交通投资理财留学移民		健身时尚读书宠物同城		二手课本搭顺风车买车买房

红烧豆腐

评分