加拿大伦敦华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1868|回复: 3

香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

[复制链接]

304

主题

336

帖子

0

精华

高级会员

Rank: 5Rank: 5

积分
919
威望
73 点
资产
3049 金币
注册时间
2013-11-20
发表于 2015-7-8 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

2 |0 \. L" g9 U6 i; ~+ Z4 m9 ~" e7 J

经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

; n' V- P1 ?6 F, X! D5 b

旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。2 H0 o8 a3 c) A" z

) d  _# N' A+ I% i! m& V做好的成品5 i6 z5 a/ f1 K

: O$ @: s3 z. ?, T& Y6 ?% R# X; m: S  m  I" Z8 F- W4 l
香菇包鸡肉
9 Z+ W8 Q1 O- a5 K5 s
8 R1 |4 y+ _' @. V6 D0 v, [* Q. F) s

1 K# F. i4 Q/ d+ ]+ I* y* R- V  h' W
$ Z, P- H& D; C1 {$ S

2 I' y* u. d7 R- d; W

4 I) K0 c/ ~/ A. F6 l
2 R! A) G; W: g洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!5 L7 ~; h8 z3 ?/ ]! `$ f
  Y9 z+ k: U0 R1 t8 Y$ ]6 ~
5 [* k% Y' K0 m5 i
菠菜丸子汤
. ]; G8 j' f# ?/ l) g" Z5 ^

! X; g/ h3 X2 b5 e  `

1 w' l8 j$ I# L5 `9 d2 `& [5 r% Q& @3 t2 `* X/ y4 s' C+ C
( d, W: ~3 P( I% M" O# b9 O
材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。
8 p" u1 ^8 @) X! Q" B( q8 |+ M' d, P

+ h2 v! |, b$ s: S3 Y做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。0 f; W4 A  w& Y' @# `# \

- _. E; I8 D- C& k( u: v  j
& A; T' N: b8 ^
& Q6 B0 O) Z$ @1 q$ {9 L. @0 A
) X7 f( J2 a6 G* y$ Q5 Y- m: e

- e, d$ _9 P- R: D1 D) m7 z$ s5 q" Q+ @3 d' J4 l- u
香菇去蒂, 掏空。& `' s0 V$ x) J. k) S. d9 p

: @. }/ i2 O  a% q3 i3 j3 A
5 y( l6 {+ R% \3 O; E0 F. P

1 w( ?8 _$ P- L! i3 k" _9 B" x% a, {2 G

: h. K3 c" r( M3 h8 S; P' S7 I
鸡肉馅塞入香菇里面。
- H$ j' w% r+ M( |1 B  S7 h$ a4 V, J* b. V9 s/ Y

8 b* w5 ]1 l& _$ k; v

. V- L; ?: [( R  a$ O6 M4 q
- m$ w( a, ?/ }+ V

; L3 k& d, E& K0 @& A* ]
: D% w8 Y3 _! e& a4 H8 w锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
4 [0 x1 r# g8 j3 W  I
, a! P2 ?. V4 j% |# [

8 {4 f- v& o1 G
+ u3 b/ @/ W. B8 }) B
: m! t# |, W; T# h9 N" C/ `' `

/ {7 j0 C& X, K: ^, n. h$ T% [放少许水, 锅盖焖煮一会儿。
+ [$ x5 |' {* t+ _4 k
( h7 r- r* {  e" z
0 M) C) I- Z3 i6 R
3 v2 ?- h: W1 m

( F6 q# L# ]; F5 C
1 G; p* W$ J, d( T
( I& c2 I. p9 i+ ^+ |3 {
最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。7 p  L( ?3 X) ^6 B; ?1 T

/ `8 n, G; a* G* x" X( g2 r
. F. u& H6 z  U! n( P

* y& z: m0 h" k" r6 {9 q/ L. B
: [% l# W6 f  D: F$ t0 C

. K% F; P: b. k. s) ?2 V0 H' E: s* y0 `+ ^( `7 v

3 n  e; ^% ]+ d剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
" a: D  c9 S0 ]# r6 Q" n) Y
; @. x& @; j/ E2 J4 H, e/ |7 Y" U  J+ I7 i6 s

, I1 E! ~) H% m5 m

# R. I) b/ \# W- E

3 g/ h, ?. o' [$ `& a1 d+ i, ~% [/ W$ A
+ i) Z  g! X8 T3 c" m: {6 u& W
加拿大伦敦中文黄页

1

主题

150

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
171
威望
0 点
资产
428 金币
注册时间
2015-1-13
发表于 2015-7-8 15:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

8

主题

169

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
186
威望
0 点
资产
476 金币
注册时间
2014-2-13
发表于 2015-7-9 17:53 | 显示全部楼层
香菇还能这样吃, 太赞了
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

77

帖子

0

精华

新手上路

Rank: 1

积分
89
威望
0 点
资产
258 金币
注册时间
2014-9-12
发表于 2015-7-9 18:42 | 显示全部楼层
真是健康又美味呀
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大伦敦华人网

GMT-4, 2024-6-2 03:34

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表