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濠江的皮蛋瘦肉粥我觉得还挺好喝的啊,我每次去都喝。。。 ...2 F3 C9 |% U/ u8 W
Leah 发表于 2011-1-22 18:54
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也许我那次去喝的是剩粥? 里面竟然放的是西人烟熏HAM,总之是HAM和皮蛋踪影难觅,米都煮得烂糊糊的,吃起来这个后悔啊,没个味道,难吃得不得了,正好比家里的剩粥。 说起来比我自己煮的白粥都差得十万八千里,更不能和荣华的极品皮蛋瘦肉粥相提并论。 " \5 J. i( P4 v
. y! H% c/ O# @+ Y# q- v7 p 荣华的粥是用米碎煮的,瘦肉应该用的是中式火腿,还有鸡汁的香味,米碎煮到火候正好,有鲜米的浓香香气,回味无穷,粥的卖相也非常的漂亮,清凉粘稠,是平生吃过的最好吃的皮蛋瘦肉粥。后来也自己学着煮过,味道差不多能够接近荣华的水平,但卖相远远不及。
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皮蛋瘦肉粥的正确做法并不是要把米煮成剩米烂碎,而是要先做成米碎米粉再煮。吃了濠江的皮蛋瘦肉粥,让人这个后悔啊,早知道就在家里吃剩粥了,因为粥太难吃,只能拼命拌辣椒酱调个味道,可惜辣椒酱味道也很奇怪,吃得这个上火,回家不到5个小时,淋巴结平生从未有过的肿大,楞去看急诊,吃了3天青霉素才算好,药物把胃都伤了。
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还有网上评论的什么马拉糕,唉,吃起来也真是后悔啊,明明就是玉米面蛋糕,里面充斥着SHORTEN过的那种甜腻腻奶油的味道,又甜腻又油腻又不是自然发酵的,一看就是用化学品催起来的那种,吃起来感觉一股化学的味道,我宁愿去吃一块正宗的纯玉米面大发糕,也比这个充斥着奇怪化学香精人工奶油味道的东西好吃得多。2 M0 J4 B9 F7 z* f" W* M' v" u
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实话说濠江的凤爪味道调的不错,好像比荣华的更有味道。怪味排骨有股子臭味,而且很油腻,荣华的排骨小碟很好吃,不过也比较油腻。那次去吃味道最好的就是虾饺,凡是有虾的小点 味道都很好。9 O" Z# V1 y" l4 z% E
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可能这也只是那一次的味道。还有就是服务员态度都非常好,可惜结账多收钱了,还好及时发现了。 |
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