海参小米粥

冰点

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用

! o! M8 ?% W/ p7 x9 r

经过试验， 我做海参小米粥的Tips是

1. 一半有机小米，
一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，
) p/ I3 x/ H( l/ [水米交融，而不是水是水米是米

2. 米和水的比例是1：6.5,  ie 1 cup米，
1 {, c2 K, r* z- c加6.5 cup水

3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，
用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，
) S! S9 e  Q) N- Q5 o3 O4 m9 d, [7 [加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮

做法简述

把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。

- ?9 _" F) I* ?; O0 f$ D. g) `

我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可

这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠

- O/ u; p- i, k% Q& }

7 G4 i: V3 C3 }3 y
0 i5 @) n- P; i/ I8 O" b/ Y

下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适

& t$ A) g5 k& K3 j" B

5 \8 p# e% R6 l$ G

newonelily

问问哪里能买到好的海参