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味正!朝鲜冷面Cold noodles/ 물냉면 / Naengmyeon

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发表于 2012-7-26 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 luna 于 2012-7-27 11:15 编辑
% {6 ]2 }5 J& D" @: X
, n& n1 Q6 F. v2 R' ]' W7 C9 g今年的夏天热的要人命。吃的最勤的就是这朝鲜冷面。冷面口感劲道,汤汁清凉爽口,每次都是吃的盆干碗净,连碗都省得洗了,哈。
1 C: b. G/ i( v; k' O4 R6 p4 N* X7 P' ?把卤好的牛肉保鲜在冰鲜里,面条需煮3分钟,鸡蛋需煮5分钟,期间弄弄汤料。不到10分钟,可口的冷面就准备好了。
2 Z7 Z, h3 v  O0 e我对这份食谱还是很有信心的,觉得味道十足的正宗,和在棒子店里吃来的是有过之而无不及,而且成本也很低,做起来及其快速又方便,也无任何技术含量可言。
$ f# w, j5 ^6 V& R 5.JPG
0 d+ R% z& l; {
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发表于 2012-7-26 22:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 bigear 于 2012-7-26 21:41 编辑
6 ~6 q5 j4 |' C/ b4 h! j
0 V# N( F# U% Y% s  g$ k请问是哪个韩国超市?冷面怎么说?
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 楼主| 发表于 2012-7-26 23:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2012-7-26 22:44 编辑
) N( C9 f9 S9 Q& y6 X+ b9 J
+ e" N  W  ]. V6 F# p* `( }回复 4# bigear
& [! a0 ]/ q( h) ^9 E  C
! T: r% e! L! M
" ], @- P) M. e3 |) \# D, V    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。
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发表于 2012-7-27 08:16 | 显示全部楼层
回复  bigear $ K! }* Z3 J7 I, W0 }

. r& F+ ?$ s3 n6 o' i1 Z# X: c
* I* v+ j# F% T0 P0 D    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。 ...
2 L: @! l1 z. i- oluna 发表于 2012-7-26 22:30
非常感谢,冷面,我的最爱了,可惜能有20年没能畅快淋漓的吃过了,真的谢谢你啊!不过记得东北的冷面是黄色的,你这个怎么这么黑?你要不说,还真以为是荞麦面呢!
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本帖最后由 Foxtrot 于 2012-7-27 10:00 编辑
8 F5 k5 D9 \8 h* \2 r$ A$ V  \
这个要看,记得在东北吃的朝鲜冷面,没有放鱼露,感觉鱼露都是福建越南那边才用的。
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回复 6# bigear 0 ^, C. k2 f2 u. A4 B) T

* c# @: a( i2 t, U4 K8 Q: Y( V3 n& o( |1 N
    用小麦面做的就是黄白色,荞麦面做的就是红棕色,味道都一样劲道,而且多吃粗粮好哦。
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回复 1# luna 0 n- q: g% j9 q2 e7 B% \5 V; L* h

) `0 H. M  |. l+ T
$ m& d: E0 V7 r- ~/ D2 p4 S& d    kankan
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本帖最后由 Xenia 于 2012-7-27 21:11 编辑 9 C* `8 E. }; U+ A: N5 s

  U7 [9 I' X0 s( p$ f( G+ F回复 1# luna
/ D( U/ r1 Y# T/ r: r% s
嫁给兔子有胡萝卜吃。。。
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