论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
9 [( y2 n/ [/ ]+ l3 C/ G% y偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦5 @6 e9 v: G8 l% t4 P' e O4 U' b
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的% z3 K. P$ x: k0 f9 O8 g& }1 t
做法如下. X5 u, ]. \) n1 i5 W4 X8 A# u
先做SAUCE' Z& H: U/ c2 ?3 _
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止(看颜色变棕开始就对了)
6 R5 [; y% `4 Z+ b加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
: b4 V k2 g# T K- Y我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了& {6 w9 l$ W( ~9 a
2 q- Q$ f+ v" m9 l# s- G/ ~千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的(比买速冻的便宜多少那)9 Q" D8 b" e5 J% C- |( P. \0 k
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好
7 w8 }4 V9 M0 \* c* l& ?烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
! d9 [1 [+ C" W4 N# [2 I+ D放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE(COSTCO的CHEESE超便宜)
# T" U+ m2 R- b0 T就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟& G7 r9 M- v5 Y' E* j/ @1 U
出锅切寄刀就好了- @- r0 x [; ]$ o. u) N9 f3 E. |
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~5 I0 i( i) b" d9 i. i! P: [
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